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良品铺子同巴基斯坦供应商HALO FOOS公司达成三年战略合作
时间:2019-11-09 19:05:07 来源:产经新闻

良品铺子将于近日同巴基斯坦供应商HALO FOOS公司签订协议,正式达成三年的战略合作。在此期间,良品铺子将委托合作伙伴向HALO FOOS公司采购规模达3亿元人民币的巴基斯坦松子,作为自主产品“手剥松子”的原料。

3亿元的采购订单在公司超过80亿元的终端销售额前,金额并不算大,但在该项合作的背后,体现的是良品铺子为构建国际化供应链的努力以及实现“高端零食”战略的决心。

在零食圈,不要小看这一颗一颗的松子。仅仅从售价来看,松子一直是处于零食圈价格带的金字塔尖。一包500克(一斤)的优质手剥松子,售价往往在150-160元左右。

松子为什么这么贵?首先是和松子的产地和产能的稀缺有关。和很多食材一样,松子的好产地也非常有限。过去人们吃的松子,多是产自东北与云南。而这些年,一种名为巴西松子的产品走红于国内。巴西松子并非生产于巴西,而是出产于巴基斯坦,正在一带一路的沿线上。巴西松子从巴基斯坦的西部港口出发,前往全球的市场,故命名为巴西松子,也正是良品铺子此次所采购的松子原料。

为了不让“高端零食”成为一句空话,良品势必得依托强大的供应链,不断输出高质量的、差异化的产品,而国际化则是持续升级供应链能力的关键举措。

截止目前,良品铺子在全球32个国家和地区,完成了190种原材料的跨国引进。国际化的原料引进使得良品铺子能从源头保证更丰富的产品形态、更高质量的产品品质,例如菲律宾吕宋芒,含糖量达90%;越南树顶腰果,个头大、饱满、香味浓郁。

良品铺子能够推动32个国家和地区的原料跨国采购,一方面和良品铺子强大的渠道和品牌影响力有关,良品铺子有能力消化这些来自世界各地的优质产能,以产品的形态推出给消费者。目前良品铺子的手剥松子手抓包,每年能卖出一千多万包。

另一方面,良品铺子的高端零食的定位调整,也使得良品铺子从源头到零售端,从上游到下游,都有了一体化的系统化的打造高端网红食品的能力。

如今的消费环境不仅需要产品自身过硬,还需要企业具备打造颜值、打造网红的能力,也就是有能力培育爆款产品。打造网红是一个复杂的体系,受到诸多因素的影响,其中供应链的整合能力是关键。

良品铺子为实现持续稳定的高质量产品,在企业内部制定高标准,并将数字化技术与供应链密切融合,打通供应链的生产、物流、资金、信息等各个环节,实现供应链可视化管理,使其具有即时、可视、可感知、可调节的能力。

另一方面,当良品铺子把定位调整为高端零食之后,高端并不仅仅意味着客单价的改变、品质的改变,也意味着产品的市场地位的改变。既然高端,就是要放眼全球市场,从大市场的角度来选择最好的原料,而不是拘泥于自己能力范围之内的东西。这其实也给良品铺子的供应链提出了更高的要求。

时至今日,我们在看良品铺子在年初提出“高端零食”的定位,即会发现,该战略不过是对过去供应链所积累能量的一次集中体现。良品在供应链深度及广度打造的经验和优势,保证了其具备持续输出高质量产品与爆品的能力;而高端零售的战略,又会倒逼企业进一步优化供应链的效率。

如此,二者便形成了双向飞轮,相互促进。这其实也是行业的发展规律,随着消费升级的进行,所谓的供应链系统越来越脱离了企业内部的“黑箱语境”,成为了市场趋势变化和潮流的积极参与者,推动者。

编辑:饶饶

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